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5 recettes de pancake healthy à IG bas.

Dernière mise à jour : 14 août 2021

Découvrez 5 recettes de pancakes healthy et savoureux à indice glycérique bas. Sans sucre ajouté et protéiné.

 


BANANA COCO SWEET PANCAKE


Ingrédient :

  • 1 banane

  • 1 œuf

  • lait végétale ( suggestion: lait de coco) ou bien lait de vache

  • farine de patate douce

  • 1 cup de protéine whey iso ou végétale

  • arôme vanille

  • levure chimique

  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • écraser la banane en purée

  • casser l'œuf dans un bol, bien battre l'œuf puis ajouté la banane écrasé, la farine, la levure, la pincée de sel et le lait petit à petit.

  • Ajouter la dose de protéine et quelques goûtes de l'arôme.

  • bien mélanger pour obtenir une pate homogène.

Cuisson :

  • Dans une poile à feux doux, faire fondre une noix d'huile de coco ou de beurre végétale. Et placer un bonne cuillère à soupe de pate sur la poile chaude pour la faire cuire. Laisser les bord du pancake bien cuire avant de retourner le pancake avec précaution.



ALMOND ENERGY PANCAKE


Ingrédient :

  • 1 œuf

  • sucre de coco/ miel/ sirop d’agave

  • poudre d’amande

  • Son ou farine au choix : lupin/ avoine/ patate douce/ blé

  • lait végétale (suggestion: lait d’amande) ou bien lait de vache

  • arôme amande amère ou fleur d’oranger

  • levure chimique

  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • casser l'œuf dans un bol, bien battre l'œuf puis ajouter le sirop d'agave ( ou sucre), la farine choisit et la poudre d'amande. Ajouter ensuite la levure, la pincée de sel et verser le lait petit à petit.

  • Ajouter quelques goûtes de l'arôme.

  • bien mélanger pour obtenir une pate homogène.

Cuisson :

  • Dans une poile à feux doux, faire fondre une noix d'huile de coco ou de beurre végétale. Et placer un bonne cuillère à soupe de pate sur la poile chaude pour la faire cuire. Laisser les bord du pancake bien cuire avant de retourner le pancake avec précaution.



100% CHOCO LOVER PANCAKE


Ingrédient :

  • 1 œuf

  • sucre de coco/ miel/ sirop d’agave

  • cacao en poudre

  • son d’avoine ou farine de lupin/ avoine/ patate douce/ blé au choix.

  • lait végétale ( suggestion: lait de noisette ) ou bien lait de vache

  • pépites de chocolat

  • arôme vanille/ café

  • levure chimique

  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • casser l'œuf dans un bol, bien battre l'œuf puis ajouter le sucre, la farine/ le son choisit et cacao en poudre. Ajouter ensuite la levure, la pincée de sel et verser le lait petit à petit.

  • Ajouter les pépites de chocolat et quelques goûtes de l'arôme.

  • bien mélanger pour obtenir une pate homogène.